Histórico supermercado Caviri cambia de dueños en Fontibón: Caribe Supermercados llega a Bogotá
El establecimiento, ubicado junto a la plaza de mercado de Fontibón, inició una nueva etapa comercial desde el pasado 28 de octubre. La empresa Caribe Supermercados asumió la propiedad del negocio, que durante décadas estuvo ligado a la historia comercial de la localidad.
El establecimiento junto a la plaza de mercado de Fontibón inicia una nueva etapa comercial con Caribe Supermercados. Foto: Región Capital.
Quienes durante años hicieron sus compras en el tradicional supermercado Caviri de Fontibón encontraron cambios al regresar al establecimiento. Nuevas estanterías, otra distribución de los productos y una imagen comercial en transformación comenzaron a hacerse visibles desde el pasado 28 de octubre.
Aunque el aviso de Caviri todavía permanece en la fachada, el negocio ya tiene nuevos propietarios. Se trata de Caribe Supermercados, empresa originaria de Jamundí, Valle del Cauca, que con esta operación hace su ingreso al mercado de Bogotá, teniendo como primera ubicación la localidad de Fontibón.
El establecimiento funciona en la carrera 103A # 19-45, junto a la tradicional plaza de mercado, un sector donde durante décadas Caviri fue uno de los referentes del abastecimiento de alimentos y productos de la canasta familiar.
El cambio empresarial representa el final de una etapa para un negocio que hizo parte de la cotidianidad de numerosas familias fontibonenses.
Caviri: una historia comercial que comenzó en 1976
Para entender la importancia de este cambio hay que regresar a 1976. De acuerdo con la historia institucional publicada por El Surtidor Caviri y Cía. S.A.S., la familia Olaya Ramos, integrada por ocho hermanos y sus padres, inició un negocio dedicado a comercializar productos básicos como papa, arroz y panela, tanto al por mayor como al detal.
Aquel emprendimiento recibió el nombre de El Surtidor y rápidamente amplió su oferta ante la demanda de sus clientes.
Posteriormente, la familia unió esfuerzos con Caviri, una firma tradicional cuyo nombre surgió de los apellidos de sus antiguos socios: Cabanzos, Virviesca y Riaño. De esa integración nació El Surtidor Caviri y Cía. S.A.S., una empresa que consolidó su presencia en el comercio de Fontibón.
Con el paso de los años, el supermercado amplió su portafolio de productos y servicios. A los alimentos básicos se sumaron frutas, verduras, carnes, pollo, productos de aseo, granos, conservas y diferentes artículos de consumo familiar.
También desarrolló marcas propias, entre ellas productos de chocolate, arroz y granos en general, que hicieron parte de su oferta comercial.
La empresa llegó a contar con dos puntos de venta en Bogotá, uno en Fontibón y otro en Engativá. En sus años de mayor actividad, el establecimiento habría llegado a generar más de 60 empleos, una dimensión que refleja su importancia dentro de la economía comercial de la localidad.
Caribe Supermercados llega a Bogotá por Fontibón
La nueva propietaria es Caribe Supermercados, compañía originaria de Jamundí, Valle del Cauca, que ha desarrollado su actividad comercial en diferentes regiones del país.
Según sus antecedentes ésta nueva firma se remontan a 1987, cuando inició con el Granero El Antioqueño. Posteriormente, en 1996, abrió el Autoservicio Caribe.
La compañía cuenta con presencia en Valle del Cauca, Cauca y Antioquia. Ahora, con su llegada a Fontibón, comienza una nueva etapa de expansión hacia el mercado bogotano. La transición también mantiene parte de la continuidad del negocio: algunas personas que trabajaban con la anterior administración siguen vinculadas al establecimiento bajo esta nueva etapa comercial. Vecinos de Villemar cuestionan instalación de señales de Zona de Parqueo Pago en la carrera 96C
Cambia el comercio tradicional alrededor de la plaza de mercado
La salida de Caviri de la administración de la familia que lo consolidó como negocio tradicional se suma a otros cambios que viene experimentando el comercio de Fontibón.
Muy cerca de este establecimiento funcionó durante años el supermercado Real, otro negocio conocido por los compradores del sector, cuyo espacio dio paso a un nuevo formato comercial vinculado a una cadena de tiendas conocida como «Almacenes Comunal».
La transformación de estos establecimientos modifica progresivamente el paisaje comercial alrededor de la plaza de mercado, donde durante años convivieron negocios familiares, distribuidores y comerciantes tradicionales.
Uno de los cambios que también llama la atención de los compradores habituales de Caviri es la desaparición de la venta de papa que se realizaba en la parte exterior del establecimiento, una actividad que hacía parte de la dinámica comercial de este sector junto a las pescaderias del corredor de la carrera 103A.
¿Qué pasará con la sede de Caviri en Engativá?
Una de las preguntas que queda abierta es qué ocurrirá con el otro establecimiento que tenía El Surtidor Caviri en Engativá. Hasta el momento no se cuenta con información confirmada sobre si esa sede también hizo parte del cambio de propiedad o cuál será su futuro comercial. Lo cierto es que en Fontibón una historia empresarial de varias décadas comienza un nuevo capítulo.
Caviri fue durante años mucho más que un supermercado. Fue un punto de referencia del comercio fontibonense, lugar de compras, trabajo, abastecimiento para numerosas familias, comerciantes y negocios de la localidad.
Hoy sus estanterías tienen otra organización y el establecimiento cuenta con nuevos propietarios. Su fachada todavía conserva el nombre que acompañó a generaciones de compradores, mientras Fontibón sigue viendo cómo se transforma su comercio tradicional.
Región Capital | Fontibón, Bogotá.
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